Jeřáb oskeruše, Sorbus domestica L.
Oskeruše je statný strom s kulovitou korunou, který dorůstá až 25 m výšky. Listy jsou velice podobné jeřábu ptačímu (jeřabina), ale jsou hruběji členěné a na spodní straně šedě chlupaté. Plodem je malvice hruškovitého tvaru. Je žlutá s červeným líčkem a může mít až 3 cm v průměru. Je jedlá.
Je to dřevina odpradávna pěstovaná v téměř celém středomoří. U nás rostě jen v nejteplejších oblastech Moravy, buď solitérně v polích a lukách, nebo ve starých vinohradech. Též se může vyskytovat jako příměs v teplomilných doubravách. Má ráda hluboké živné půdy, ale nevadí ji sucho.
Dřevo oskeruše je velice tvrdé a houževnaté a dříve bylo používáno na výrobu vinařských lisů. Dnes mají největší uplatnění jedlé plody, které se konzumují čerstvé i sušené. V německy mluvících zemích se z plodů vyrábí mošt. U nás se z oskeruší vyrábí pálenka, kterou odborníci považují za jednu z nejlepších ovocných pálenek.
